Lecker Hackepeter?!

Oh mein Gott, die Deutschen lieben rohes Fleisch?!

Taiwaner haben die Gewohnheit jegliches Fleisch, außer einigen Meeresfrüchten, zu braten oder zu kochen (insbesondere Schwein und Hühnchen). Rindersteaks werden meistens “Medium-Well” gegrillt. Als ich in Deutschland das erste mal einen Teller mit rohem Hackfleisch sah war ich total schockiert! ? Das ist wirklich ein großer Unterschied zwischen den Essgewohnheiten.
P.S. Rindersteaks in Taiwan können auch in “Medium” oder “Medium-Rare” bestellt werden, aber nur wenige Menschen entscheiden sich dafür.

Rohes Hackfleisch wird in Deutschland als Hackepeter oder Mett bezeichnet. Es wird mit Zwiebeln, Pfeffer sowie Salz gewürzt, auf Brot oder Brötchen geschmiert und dann gegessen. Hackepeter kann zu allen Mahlzeiten gegessen werden. Das Gericht erscheint auch oft auf dem Partytisch in Form eines Schweins, Igel oder anderer Tierform. Die meisten Deutschen mögen Hackepeter, er ist beliebt und schnell weggegessen.

Ich habe gehört, daß in Deutschland sehr sorgfältig mit Fleisch umgegangen wird. Aus Gründen der Hygiene und Gesundheit wird es nur am Tag der Produktion verkauft und sollte auch noch an diesem Tag gegessen werden. Ich habe es probiert, aber kann mich trotzdem noch nicht überwinden rohes Fleisch zu essen.

Mmmmh… – kann in Deutschland jedes Fleisch roh gegessen werden? Ich lebe jetzt seit über einem Jahr in Deutschland und sehe oft, wie Mr. S zuhause den Kühlschrank öffnet, eine ungekochte Wurst herausnimmt und isst. Ich kann mich immernoch nicht daran gewöhnen. Ja, auch Würste werden in Taiwan gekocht oder gegrillt. Es scheint, als daß ich öfters Hühnerfüße vor ihm essen sollte, damit er auch mal schockiert ist XD.
P.S. Geschmorte Hühnerfüße sind eine taiwanesischer Snack. Wenn ich daran denke läuft mir das Wasser im Mund zusammen…