Wheel Cake

Dieses kleine süße, Pancake ähnliche, Dessert ist mein absoluter Favorit. Ursprünglich aus Japan kommend, wo er Imagawayaki genannt wird, ist der Wheel Cake nicht mehr aus dem taiwanesischen Streetfood wegzudenken.

Er besteht aus einer in speziellen Formen gebackener Teighülle in welcher eine Füllung eingelassen ist. Klassisch besteht diese aus einer Rote-Bohnen-Paste und wird daher auch oft als „Red Bean Cake“ bezeichnet. Daneben gibt es aber auch eine Vielzahl von anderen Füllungen wie Vanillecreme oder Rettich. Sehr beliebt sind auch Matcha Tee, Sesam, Mochi und Taro. Auch Kombinationen aus zwei verschiedenen Füllungen werden angeboten.

Einige Stände kreieren ihre eigenen, teils ungewöhnliche, Variationen. So kann es durchaus vorkommen, daß man Geschmacksrichtungen wie Tunfisch-Käse, Ei-Wurst oder Vanille-Bubble (Geleeball) findet. Je nach Füllung kann somit aus einem süßen Dessert auch ein herzhafter Snack werden.

Wheel Cake Stände findet man an vielen Ecken über ganz Taiwan verteilt. Insbesondere auf den Nachtmärkten kann man sie kaum übersehen. Ich kann nur jedem wärmstens empfehlen, diesen leckeren „Radkuchen“ zu probieren. Alle Freunde welche wir bisher eingeladen haben diese Leckerei zu probieren waren restlos begeistert.

Name: Wheel Cake / Red Bean Cake (車輪餅 / 紅豆餅)
Wo: In ganz Taiwan, insbesondere in den größeren Städten und auf Nachtmärkten
Preis: ca. 15 bis 30 NTD / 0,40 bis 0,90 EUR