Go 台灣 | 車輪餅
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車輪餅

這個小小的、甜的像是鬆餅的甜點,絕對是我的最愛。車輪餅最初來自日本,被稱為“Imagawayaki”。現在它已經成為在台灣不可或缺的街頭小吃。

外殼用圓型烤盤烘烤的麵皮製成,再加入餡料後,變成了我們看到的車輪餅。一般內餡大多為紅豆沙,因此又稱為“紅豆餅”。現在可加入各種其他餡料,例如:香草奶油或蘿蔔絲。抹茶、芝麻、麻糬和芋頭也很受歡迎。您也可以選擇用兩種不同餡料的組合。

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典型的車輪餅攤

有些攤位會創造自己的口味(有時是不常見的餡料)。因此可能會發現有鮪魚起司、炸蛋香腸或波霸珍珠之類的口味。取決於餡料,甜點也是豐盛的小吃。

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在花蓮某個夜市的車輪餅攤
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選擇不同的口味(有時是不常見的餡料)
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車輪餅的展示樣品

車輪餅攤遍佈在台灣各地,您幾乎不會錯過它們。尤其是在夜市上,常常可見車輪餅攤位。我強烈建議大家一定要嚐試這項美味的甜點。我們邀請朋友品嚐這個小吃,他們都非常地喜愛。

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在台北車站附近的車輪餅攤位
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新鮮出爐的車輪餅

名稱: 車輪餅 / 紅豆餅 (Wheel Cake / Red Bean Cake)
地點: 全台灣,尤其是大城市和夜市
價錢: 大約15~30台幣 / 0.4~0.9歐元

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